Ini dia makanan Ciptaan Koprasi Karya Berkah Abadi!!
Journal news || Cianjur, Kuliner, Bakso, siapa yang tidak mengenalnya? Makanan berbahan baku daging dan tepung dengan bahan rempah lainnya itu sudah tidak asing lagi di telinga kita.
Pasalnya. Makanan yang banyak digemari itu sangat mudah kita jumpai dimanapun. Namun ada yang menarik dari pembuat bakso di Kampung Jangari, Desa Bobojong, Kecamatan Mande, Kabupaten Cianjur ini.
H. Edi atau yang kerap disapa Ujang Dakum salah seorang pengusaha di Kampung tersebut kini mulai memanfaatkan sumberdaya yang ada untuk membuat inovasi baru dalam membuat bakso.
Berawal dari dirinya dan anggota UMKM lainnya mengikuti pelatihan dari pemerintah membuat aneka makanan. Dari situlah dirinya bermagsud membuat inovasi dengan membuat bakso berbahan baku daging ikan segar. Meskipun Ujang Dakum bukan bidangnya membuat bakso. Namun ia bertekad membuat makanan yang patut untuk kalian coba.
Sebagaimana kita tahu bahwa Kampung Jangari merupakan kampung yang sangat dekat dengan waduk Cirata, di mana notaben wargaya adalah petani ikan jaring apung. Maka dari situlah dirinya kini mulai memproduksi bakso berbahan daging ikan segar.
Menurut Ujang Dakum, usaha yang dikelola oleh para anggot Koprasi Berkah Jaya Abadi yang ia pimpin tersebut, selain untuk menambah penghasilan juga dapat mengurangi angka pengangguran. Selain itupula bahwa bakso yang ia produksi diharapkan dapat mendongkrak perekonomian khususnya di Kecamatan Mande dan umumnya di Kabupaten Cianjur.
Tidak hanya Bakso Ikan, ia dan anggota koprasi juga membuat bakso sapi dan juga bakso tahu. Menariknya bakso tahu yang ia produksi menggunakan tahun pilihan yang sengaja dipesan demi mendapatkan cita rasa yang berbeda dari bakso tahu lainnya.
Kini makanan lezat itu sudah mulai dipasarkan ke kota kota besar dan untuk pemesannya bisa melalui media sosial atau pun datang langsung ke lokasi pembuatan makanan lezat tersebut.
Untuk harga berpareasi tetapi murah namun mewah harga perbutirnya saja tidak sampai diangka seribu rupiah.
Atau buat kalian yang berada di daerah Cipanas anda dapat mengunjungi pedagang yang berjejer di wilayah cipanas. Kenapa? Karena di daerah Cipanas sendiri sudah ada 5 kios yang berjualan bakso dari koprasi dengan produk Cipta rasa
Bahkan ujang Dakum berencana dalam waktu dekat ini akan menciptakan lapangan pekerjaan dengan membuat 50 gerobak bakso tahu untu mereka yang ingin berjualan.
Dari hasil penilaian setelah mencoba makanan bulat kenyal tersebut, saya pun merasakan sensasi lain pada bakso tersebut. Dan jujur saya baru kali ini merasakan makanan yang benar benar dapat menggoyang lidah saya.
Jadi tunggu apa lagi segera pesan di media sosial FB dan tiktok dengan nama akun Cipta Rasa atau bisa langsung datang ke lokasi pembuatan yang jaraknya tidak jauh dari waduk Cirata Jangari, Desa Bobojong Mande, Jika kalian kesulitan menemukan pabrik pengolahaannya, anda hanya tinggal bertanya kepada warga sekitar kampung Jangari.
*Selamat Menikmati*
